Borggade Bageri

Snurre af croissantdej med remonce og friskkværnet kardemomme.

Smørlamineret croissant, tre dage undervejs.

Croissant med stænger af mørk chokolade.

Croissant med mørk chokolade og konditorcreme.

Surdejsstykke bagt med mel fra Kornby Mølle.

Surdejsstykke med solsikke, græskarkerner og sesamfrø.

Surdejsstykke smurt med økologisk smør og toppet med Gammelknas fra Arla.

Surdejsstykke med solsikke-, græskarkerner og sesamfrø, smurt med økologisk smør og toppet med Gammelknas fra Arla.

Snegl af croissantdej med kanelremonce, dyppet i glasur.

Bagt med 70% mørk chokolade.

Croissant fyldt med mandelremonce og ristede mandler.

Signaturbrød bagt på hvedemel fra Kornby Mølle.

Signaturbrød vendt i ristede sesamfrø.

Fuldkornsrugbrød på surdej med ristede kerner og hørfrø.

Bagt med sorte oliven, herbes de provence og citronskal. Kan bestilles til afhentning fra kl. 12:00.

Bagt på hvedemel fra Kornby Mølle. Kan bestilles til afhentning fra kl. 12:00.

Modnet i 24 måneder. Sødme, syre og fedme i fin balance med knasende proteinkrystaller. 475g.

Økologisk chokolademælk. 250 ml.

Ristet med mandler, hasselnødder, sesam, solsikke- og græskarkerner, havregryn, boghvede, olivenolie og honning. Hjemmelavet, 400 g.

Frisk æblemost fra Laubjerg.

Kornby Mølle 1 - Hvedemel, fint. 4,5 kg.

Kornby Mølle 2 - Hvedemel, grovere. 4,5 kg.

Kornby Mølle 3 - Hvedemel, grovest. 4,5 kg.

Økologisk smør. 250 g.

Lufttørret med fennikel og anis. Ca. 180 g.

Blød, fed og smøragtig hvidskimmelost fra Troldhede Mejeri. 400g.