Borggade Bageri

Snurre af croissantdej med remonce og friskkværnet kardemomme.

Smørlamineret croissant, tre dage undervejs.

Croissant med stænger af mørk chokolade.

Croissant med mørk chokolade og konditorcreme.

Surdejsstykke bagt med mel fra Kornby Mølle.

Surdejsstykke med solsikke, græskarkerner og sesamfrø.

Surdejsstykke smurt med økologisk smør og toppet med Gammelknas fra Arla.

Surdejsstykke med solsikke-, græskarkerner og sesamfrø, smurt med økologisk smør og toppet med Gammelknas fra Arla.

Snegl af croissantdej med kanelremonce, dyppet i glasur.

Bagt med 70% mørk chokolade.

Croissant fyldt med mandelremonce og ristede mandler.

Fransk specialitet fra Bordeaux med karamelliseret skorpe og blød, cremet midte med vanilje og et strejf af rom.

Signaturbrød bagt på hvedemel fra Kornby Mølle.

Signaturbrød vendt i ristede sesamfrø.

Fuldkornsrugbrød på surdej med ristede kerner og hørfrø.

Bagt med sorte oliven, herbes de provence og citronskal. Kan bestilles til afhentning fra kl. 12:00.

Brioche med gammelknascreme, sennepsfrø og karse.

Fyld af yuzukompot og smørcreme med sesampraliné.

Fyld af abrikoskompot og cremefraichecreme med mandelpraliné.

Bagt cheesecake med noter af citron. Kan bestilles til afhentning fra kl. 10:00.

Bagt på hvedemel fra Kornby Mølle. Kan bestilles til afhentning fra kl. 12:00.

Modnet i 24 måneder. Sødme, syre og fedme i fin balance med knasende proteinkrystaller.

Økologisk chokolademælk. 250 ml.

Ristet med mandler, hasselnødder, sesam, solsikke- og græskarkerner, havregryn, boghvede, olivenolie og honning. Hjemmelavet, 400 g.